Вакансии
Микробиолог
Должностные обязанности:
- осуществление микробиологического контроля производственного оборудования, сырья, материалов, тары, готовой продукции;
- проведение микробиологических исследований в соответствии со схемами контроля и спецификации;
- контроль соблюдения санитарно-гигиенических стандартов и микробиологического режима на производстве;
- контроль приготовления, использования и хранения реактивов, растворов, сред;
- контроль соблюдения сроков годности, способов транспортировки, хранения, утилизации лабораторных материалов;
- контроль исправности микробиологического оборудования и приборов;
- заготовка и обеспечение производства чистыми микробиологическими культурами;
- выявление причин появления неудовлетворительных микробиологических показателей и разработка рекомендаций по их устранению;
- разработка рекомендаций по ведению технологических процессов и обеспечению микробиологической безопасности;
- взаимодействие с сотрудниками проверяющих инстанций, органами госконтроля;
- ведение лабораторных журналов, отчетной документации, внесение данных в систему SAP;
- консультации производственного персонала;
- участие в разработке и внедрении системы качества на производстве.
Требования:
- высшее образование: биологическое, ветеринарное, микробиологическое, медицинское
- наличие опыта работы
- опыт работы микробиологом в пищевой промышленности, навык проведения химических и микробиологических анализов
Условия:
Работа в МО г. Лыткарино
пн-пт 09.00-18.00
сб.вс. выходные
Разработчик пищевых добавок
Должностные обязанности:
- Разработка функциональных добавок для пищевой промышленности.
- Составление и отработка рецептур в лаборатории.
- Промышленные отработки функциональных смесей в пилотном цехе.
- Контроль функциональных характеристик сырья для комплексных пищевых добавок.
- Отработка добавок на готовой продукции, проведение дегустаций.
- Периодический контроль производства.
Требования:
- Высшее образование
- Знания и навыки производства пищевых продуктов,
- Знание функциональных свойств ингредиентов для производства пищевых продуктов.
- Знания технических параметров работы разного оборудования для производства пищевых продуктов.
- Опыт разработок и производства пищевых продуктов.
Условия:
Работа в г. Лыткарино
пн-пт 09.00-18.00
сб.вс. выходные